ΥΛΙΚΑ: Παξιμαδάκια Σικάλεως Γυπαράκη
Για την πάστα: 1 βαζάκι πάστα ελιάς Καλαμών, ελαιόλαδο, λίγο ξύδι βαλσαμικό, μισή σκελίδα σκόρδο, ντοματίνια, Ξινή Μυζήθρα Γύπας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τα υλικά για την πάστα στο μπλέντερ. Αλείφουμε πάνω στα παξιμαδάκια την πάστα κι από πάνω Ξινή Μυζήθρα Γύπας τριμμένη. Προσθέτουμε μια ροδέλα ντοματίνι.